食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:☆西洋料理 >  ★オセアニア料理

ダンデノン丘陵の山間部の小さな街オリンダ Olinda にある「パイ・イン・ザ・スカイ Pie in the Sky」は,オリンダに来たら絶対に見逃せないミートパイの専門店です。日本語で "絵に描いた餅" を意味する店名のこのお店は,The Great Aussie Meat Pie Competitionで数々の ...

ダンデノン丘陵の山間部にある小さな町「オリンダ Olinda」は,隣りの「サッサフラス Sassafras」とともに,おしゃれな雰囲気が楽しめる小さな街として人気のエリアです。アンティークショップやオーナーこだわりの雑貨店,おしゃれなカフェなどが点在しており,ちょっとした ...

「コロニアル・トラムカー・レストラン The Colonial Tramcar Restaurant」は,改造したクラシックなトラムに乗って,街を走りながらオーストラリアの伝統料理を楽しむことができる “走るレストラン” です。料理はすべてコースになっており,ランチ(13時~15時,4 品), ...

2008 年にメルボルン屈指のグルメ・ストリートとして有名なフリンダース・レーン沿いにオープンした「キュムラス Cumulus Inc.」は,モダン・オーストラリア料理の人気店です。小皿料理から魚,ボリューム満点の肉料理など,どれも素材の良さを生かしたシンプルな味付けが施 ...

“世界一の朝食” として有名な 「bills (ビルズ)」 は,オーストラリア発のカジュアルレストランです。ビル・グレンジャー氏が強い縁を感じていた日本に,2008年 3月に鎌倉・七里ヶ浜に海外初出店となる日本 1 号店をオープンして以来,2010年 3月に横浜・赤レンガ倉庫 ...

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