食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ:☆アジア・エスニック >  ★中南米料理

小田急小田原線町田駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階に,シュラスコ食べ放題のお店「町田BBQハウス ハーブカルネ シュラスコ」があります。牛豚鶏の各部位を豪快に炭火壷焼きし,塊のまま目の前でサーベルでカットして提供する本格スタイルです。「町田BBQハウス ハーブカル ...

壁面アートで有名な AC/DC lane にある「パストゥソ Pastuso」は,日本人にはあまり馴染みのないペルー料理のお店です。アンデス山脈の高地から太平洋沿岸まで広がるペルーは食材が多彩で,それらを使ったペルー料理は,移民してきたスペイン人,中国人,日本人,イタリア人 ...

「バルバッコア Barbacoa 」は本場ブラジルスタイルのバーベキュー料理と豊富なサラダバーを楽しむことができる本格的なシュラスコ料理店で,都内に 6 店舗,大阪に 2 店舗を展開しています。丸の内店は,JR 東京駅から徒歩 2 分ほどの新丸ビルの 6 階にあります。「バルバ ...

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