食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ◇岐阜県

JR 岐阜駅から車で 10 分ほど,古い街並みが残る長良川沿いの西材木町に,本格ドイツ製法の手作りハム・ソーセージ専門店「ドイツ・デリカテッセン・クリンゲン」があります。岐阜県産の素材にこだわって,原料となる豚肉は岐阜県産のみを厳選して使用し,また燻製用のスモー ...

JR 岐阜駅からバスで 15 分ほど,岐阜公園にほど近い場所にある「正法寺(岐阜大仏)」は萬福寺の末寺です。岐阜大仏として知られる本尊の釈迦如来は,日本三大仏の一つに数えられることもあり,乾漆仏としては日本一の大きさを誇ります。「正法寺大仏殿」「賓頭盧様」「五 ...

JR 岐阜駅から歩いて 25 分ほどの岐阜市役所の裏手に,全国にその名を知られる伝説の中華料理店「開化亭」があります。創業者の古田等氏は,NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介され(2011年3月7日放送),その独創的な料理を食べるためだけに全国から多くの美食 ...

JR 岐阜駅から徒歩 15 分ほどの昭和のたたずまいを残した柳ヶ瀬商店街の一角に,地元で人気の和菓子屋さん「ツバメヤ」があります。自然素材を生かした和菓子はどれも高い評価を得ています。「ツバメヤ 柳ヶ瀬本店」「和ぷりん(ほうじ茶)」「和ぷりん(抹茶)」「大地のど ...

2013年10月にオープンした「敷島珈琲店」は岐阜市敷島町に本店を構える喫茶店で,現在は JR 岐阜駅構内にも店舗(岐阜駅店)を構えています。朝 7 時から営業しており,モーニングセットはドリンクを注文すると,たっぷりの野菜サラダにパンと自家製ヨーグルトがつくお得な ...

岐阜県の県庁所在地である岐阜市は,同県の中南部に位置する中核市です。戦国時代には斎藤道三や織田信長の城下町として栄え,江戸時代には尾張藩領となり岐阜奉行所が置かれ,商工業の中心地として栄えました。岐阜市南部に位置する旧加納町は中山道の宿場町でもあり,今で ...

JR 岐阜駅から歩いて 25 分ほどの岐阜市役所の裏手に,地元のみならず全国にその名を知られ,その独創的な料理を食べるためだけに全国から多くの美食家が岐阜を訪れるという伝説の中華料理店「開化亭」があります。オーナーシェフの古田等氏は,NHK「プロフェッショナル 仕 ...

JR 岐阜駅からバスで 15 分ほど,金華山の麓にほど近い場所にある「妙照寺」は身延山久遠寺を総本山とする日蓮宗の寺院です。1600年,岐阜中納言織田秀信公より現在地を寄進され移転しまた。現在地は旧竹中半兵衛屋敷跡と伝えられています。1688年,松尾芭蕉が 1 ヶ月ほど岐 ...

JR 岐阜駅からバスで 15 分ほど,岐阜公園にほど近い場所にある「常在寺」は斎藤道三以後の斎藤氏 3 代の菩提寺として知られ,斎藤道三とその父・長井新左衛門尉が 2 代にわたり美濃国を制する拠点とした寺です。重要文化財に指定されている斎藤道三肖像画と斎藤義龍肖像画 ...

JR 岐阜駅からバスで 15 分ほど,岐阜公園にほど近い場所にある「正法寺(岐阜大仏)」は萬福寺の末寺です。岐阜大仏として知られる本尊の釈迦如来は,日本三大仏の一つに数えられることもあり,乾漆仏としては日本一の大きさを誇ります。「正法寺大仏殿」建物は中国風です ...

格子戸のある古い家並みが軒を連ねる川原町に,明治20年創業の鮎料理専門店「川原町 泉屋」があります。ここでは定番の鮎塩焼きから,鮎ラーメンや鮎ピザといった創作料理まで多彩な鮎料理を楽しむことができます。「川原町 泉屋」「氷魚とカチョカヴァロのピッツァ」氷魚( ...

JR 岐阜駅から北にバスで 15 分ほど,長良川河畔の鵜飼観覧船のりばから西へ延びる湊町・玉井町・元浜町の町並みは通称「川原町」と呼ばれ,昔ながらの格子戸のある日本家屋が軒を連ねる風情あるエリアです。「長良川と長良橋」 鵜飼観覧船が並んでいます。「ぎふ長良川鵜 ...

標高 329 m の金華山(旧名・稲葉山)の頂に構える岐阜城は,かつては稲葉山城と称し戦国時代には斉藤道三の居城でもありました。1567年に織田信長が美濃国を攻略した際に斉藤道三からこの城を奪取し,城の名を‟稲葉山城” から ‟岐阜城” に,地名をそれまでの “井ノ口” ...

金華山の山頂には岐阜市街を一望しながら食事ができるレストラン「展望レストラン ポンシェル」があります。「展望レストラン ポンシェル」「信長どて丼」牛・豚のホルモンを岐阜味噌で煮込んだ一品で,H24年度岐阜市 B 級グルメグランプリを受賞しています。「みそ汁」「香 ...

岐阜城を頂に構える標高 329 m の金華山(旧名・稲葉山)は,岐阜市のシンボル的存在で市民のランドマークとなっています。西側山麓には岐阜公園,岐阜市歴史博物館,名和昆虫博物館などの文化施設や伊奈波神社,岐阜護國神社などの神社・寺院があり,山頂には岐阜城の他,金 ...

・・・昨日の続き「岐阜公園」「狂俳発祥の地」「三浦樗良の句碑」‟たのしみや松に隠れしけふの月”「信長の庭」「山内一豊と千代 婚礼の地」「オガタマの木」「岐阜城の井戸」「加藤栄三・東一記念美術館」「三重塔」1916 年 5 月,大正天皇御大典を記念して建立された高さ ...

JR 岐阜駅からバスで 15 分ほどのところにある「岐阜公園」は,岐阜城を頂に構える金華山と鵜飼で名高い清流・長良川に囲まれた都市公園で,市民の憩いの場として親しまれています。「岐阜公園」「円空美術館」江戸時代,諸国を旅しながら ‟円空仏” と呼ばれる独特の作風を ...

JR 岐阜駅から徒歩 15 分ほどの昭和のたたずまいを残した柳ヶ瀬商店街の一角に,地元で人気の和菓子屋さん「ツバメヤ」があります。自然素材を生かした和菓子はどれも高い評価を得ています。「ツバメヤ 柳ヶ瀬本店」「大地のどらやき」どら焼きの生地は,石臼挽き小麦全粒粉 ...

岐阜県の県庁所在地である岐阜市は,同県の中南部に位置する中核市です。戦国時代には斎藤道三や織田信長の城下町として栄え,江戸時代には尾張藩領となり岐阜奉行所が置かれ,商工業の中心地として栄えました。岐阜市南部に位置する旧加納町は中山道の宿場町でもあり,今で ...

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