食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ◇佐賀県

イカ漁が盛んな呼子町にはイカ料理のお店が多く立ち並びます。呼子港に面する「いか本家 本店」は,玄海の海で育まれた獲れたてのイカの活き造りやゲソの踊り食いが名物で,連日多くの客で賑わっています。また映画『悪人』のロケ地としても有名で,祐一(妻夫木聡)が光代 ...

佐賀県北西部,東松浦半島の北部に位置する唐津市呼子町は,玄界灘に面した風光明媚な港町です。イカ漁が盛んで呼子漁港の周辺にはイカ料理のお店が多く立ち並び,また100年余の歴史を誇り日本三大朝市のひとつとされる‟呼子の朝市”も毎日開催されることから,佐賀県内をは ...

唐津のシンボルとして親しまれている「唐津城」は,唐津湾に面した満島山に本丸が配され,その西側に二の丸,三の丸が配された連郭式の平山城です。唐津城は豊臣秀吉の家臣・寺沢志摩守広高が,慶長7年(1602年)から 7 年の歳月を費やして同13年に完成したと言われています ...

唐津の町の中心部にある「唐津神社」は奈良時代創建の古社で,住吉 3 神などを祀っています。秋季例大祭は “唐津くんち” と呼ばれ,期間中の人出は延べ50万人を超える賑わいをみせます。「唐津神社」「一の鳥居」入口にそびえたつ白い鳥居が印象的です。「二の鳥居」「参道 ...

唐津市は江戸時代は唐津藩の城下町として,明治以降は石炭の積出港として栄えてきました。かつての面影は豪華絢爛な祭りや市街地に残る歴史的建造物に感じることができ,旧唐津銀行や旧高取邸などの優美な建物からは石炭産業の興隆を伺うことができます。「旧唐津銀行本店」 ...

「ラーメンきあげ」は,JR 唐津駅の構内にある人気のラーメン店です。きあげ(生揚げ)とは,もろみを仕込んで半年以上の時間をかけて発酵・熟成させた後,もろみを絞って出た最初の醤油のことです。「ラーメンきあげ」「煮玉子ラーメン」佐賀県唐津市新興町 2935-1 ミュー ...

佐賀県の北西部,玄界灘に面する唐津市は海と山に囲まれた豊かな自然を有し,江戸時代は唐津藩の城下町,明治以降は石炭の積出港として栄えてきました。かつての面影は豪華絢爛な祭りや市街地に残る歴史的建造物に感じることができ,旧唐津銀行や旧高取邸などの優美な建物か ...

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