食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

カテゴリ: ◇長野県

かつて,六本木駅(東京メトロ日比谷線,都営大江戸線)から徒歩 10 分ほどの路地裏に,フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」がありました。プロボクシング元ミドル級 1 位という異色の経歴を持つオーナーシェフ・ ...

しなの鉄道戸倉駅から歩いて 8 分ほどのところにある「水上布奈山神社」は,北国街道下戸倉宿の鎮守として地元の人たちに篤く信仰されてきました。創建は 1603年(慶長 8年)に諏訪大社の分霊を勧請したのが始まりと伝えられ,当初は諏訪社と呼ばれてきましたが,1835年(天 ...

しなの鉄道戸倉駅周辺の戸倉(とぐら)は北信地方の長野地域に位置し,江戸時代は北国街道の宿場町として,大正時代からは戸倉上山田温泉を中心とした温泉街として発展してきました。「しなの鉄道戸倉駅」「蕎麦料理處 萱」戸倉駅から歩いて 3 分ほど,立派な萱葺屋根がひと ...

JR 上田駅から歩いて 20分ほどのところにある「上田大神宮」は伊勢皇大神宮の末社で,明治3年(1870年)に明治天皇によって発布された大教宣布の詔を受け,神宮信仰と大麻頒布の本拠地として上田丸堀の地に第19区神宮教院長野本部を設けたのが起源とされています。明治19年( ...

JR 上田駅から歩いて 15 分ほどの柳町の情緒あふれる石畳の通り沿いに,東京・代々木八幡の天然酵母パンの草分け的存在のお店「ルヴァン」の信州上田店があります。毎朝,石臼で全粒粉を作ることから一日が始まるこだわりのパン屋さんで,これまでに数多くの人がここでパン作 ...

JR 上田駅から歩いて 8 分ほどのところに,長野県の豊富な果物を使って,四季の移り変わりに合わせた地産地消のケーキをいただけるお店「クローバー・クローバー」があります。店内にはイートインスペースが設けられているため,買ったケーキをその場でいただくことができま ...

長野県はリンゴの産地として有名ですが,JR 上田駅から歩いて 7 分ほどのところに,個性豊かなりんごの味や食感,素材本来のおいしさを追求したアップルパイとアップルジュースの専門店「信州アップルパイ研究所」があります。「信州アップルパイ研究所」「紅玉のアップルパ ...

2020年 3月14日,JR 上田駅から歩いて 5 分ほどのところに,自家焙煎コーヒーを楽しめるカフェ「ヴァシランド・コーヒー VACILANDO COFFEE」がオープンしました。木のぬくもりあふれる店内で,風味豊かなコーヒーとパン,ケーキを楽しむことができます。「ヴァシランド・コー ...

JR 上田駅から徒歩 7 分ほどのところにある「ル・カドル Le Cadre」は,夫婦二人で営むフレンチ・ビストロです。客席がゆったりと設けられた落着いた雰囲気の店内で,極上のビストロ料理を堪能することができます。「ル・カドル Le Cadre」「前菜」サラダ,信州サーモン,ト ...

JR 上田駅に隣接した場所にあるラーメン店「麺将 武士(もののふ)」は,「信濃神麺 烈士洵名(東京・長野)」「本枯中華そば 魚雷(東京)」「チラナイサクラ(東京)」といった多くの人気ラーメン店を手掛ける,信州ラーメン界のカリスマ・塚田兼司氏の「BOND OF HEARTS」 ...

JR 上田駅構内にある「そば処 ちくま」は,一見すると普通の駅の立ち食いそば店ですが,生そばから茹でる本格的な蕎麦がいただけるお店として地元の人のみならず,多くの観光客にも支持されています。「そば処 ちくま」「特上ネギそば」長野県上田市天神 1-1  ...

長野電鉄長野線権堂駅から歩いて 5 分ほどの善光寺表参道にある「十割そば 大善」は,その名の通りそば粉だけで打った挽きたて・打ちたて・茹でたての絶品十割そばを堪能できるお店です。良質な蕎麦の生産地として知られる長野県信濃町産の『霧下そば』を使った最高の十割そ ...

2019年 4月 7日,長野電鉄長野線権堂駅から歩いて 3 分ほどのところに「らーめん 奏と伍」がオープンしました。店主は長野市若里の人気ラーメン店「拉麺 阿吽」で店長をされていた方で,すっきりとした淡麗系のラーメンは早くも多くのラーメン通の舌を魅了しています。「らー ...

2018年 6月20日,長野電鉄長野線権堂駅前にオープンした「フルーツ&ブレッド サンチ Fruit & Bread SANCH」は,長野県産の素材(小麦粉,牛乳,ハチミツ)で作った食パンやボリュームたっぷりのサンドイッチ,旬の果物をふんだんに使ったパフェなど,パンとフルーツでサン ...

・・・昨日の続き「ウォンバット Wombat」オーストラリアの固有種で,カンガルーのように袋の中で赤ちゃんを育てる有袋類です。ずんぐりとした体付きと短い足でちょこちょこと内股で歩くその愛らしい姿は,動くぬいぐるみとも称されます。飼育下では人に良く馴れ,人懐っこく ...

JR 篠ノ井線篠ノ井駅から車で 15 分ほどの茶臼山のなだらかな丘陵地帯の一角に,市民の憩いの場として親しまれている動物園「茶臼山動物園」があります。園では希少動物の保護増殖に努めており,特にレッサーパンダの飼育と繁殖については国内屈指で,シセンレッサーパンダの ...

JR 松本駅から徒歩10分ほどのところにある「くりや」は,長野県松本市の食文化の魅力を広く発信することをモットーとして,信州の郷土料理をはじめとして,旬の食材を使ったさまざまな料理を堪能することができるお店です。「くりや」「韃靼そば茶」「出汁」「春掘り長芋の白 ...

JR 松本駅から歩いて 25 分ほど,松本城の北側にある「旧開智学校」は,文明開化時代の小学校建築を代表する洋風校舎の建物として広く知られています。1873年(明治 6年)5月,開智学校の校名で廃寺を仮校舎として開校し,1876年(明治 9年)4月に仮校舎として使用していた廃 ...

JR 松本駅から徒歩 20 分ほど,松本城の北隣に鎮座する「松本神社」は,松本城主ゆかりの神社として知られています。前身は縁結びおよび郷土発展の神として信仰を集めた暘谷(ようこく)大神社で,その後,今宮八幡宮,片宮八幡宮,共武大神社,淑慎大神社と合祀して五社とな ...

JR 松本駅から歩いて20分ほどのところにある「国宝 松本城」は,盆地内平地に築かれた平城で,日本100名城(29番)にも選定されています。かつて松本盆地を囲む山々にはいくつもの山城が築かれており,その中のひとつ「深志城」が現在の松本城の前身と考えられています。天 ...

JR 松本駅から歩いて 10 分ほどの路地裏に,人気のお蕎麦屋さん「野麦」があります。メニューは基本的にざるそばのみで,長野県辰野町小野地区の地粉のみを使った九割そばは,極細で抜群ののど越しです。席の予約はできず,そばがなくなり次第終了となるため,お昼前からお店 ...

JR 松本駅から歩いて 12 分ほどのところにある「四柱神社」は,“願いごとむすびの神” として崇敬されている神社で,長野県屈指のパワースポットとしても知られています。1874年(明治 7 年),筑摩県庁の所在地である松本に神道中教院が設立され,院内に『天之御中主神』『 ...

旧制松本高等学校は,1919年(大正8年)4月に松本市に設立された全国で 9 番目の官立の旧制高等学校です。旧制第一高等学校から第八高等学校まではナンバースクールと呼ばれていましたが,松本高等学校はナンバースクールの高校に続いて設立された「地名スクール」(ネームス ...

下北沢の「アンゼリカ」といえば,駅前の商店街で半世紀に渡って営業してきた人気のパン屋さんとして有名です。甘い生地にほんのりみその香りが漂う味噌パンや,十数種類のスパイスや牛肉を使った自家製ソースのカレーパンを求める客で連日にぎわっていましたが,店舗の老朽 ...

JR 中央本線松本駅から歩いて 7 分ほどのところに,松本市民に 50年以上愛され続ける老舗の洋菓子店「マサムラ」があります。看板商品のシュークリームは全部で 8 種類あり,少ないときでも 1日に1000~2000個,多いときは 1万個近く売れるそうです。「マサムラ」「シューア ...

↑このページのトップヘ