JR 上田駅に隣接した場所にあるラーメン店「麺将 武士(もののふ)」は,「信濃神麺 烈士洵名(東京・長野)」「本枯中華そば 魚雷(東京)」「チラナイサクラ(東京)」といった多くの人気ラーメン店を手掛ける,信州ラーメン界のカリスマ・塚田兼司氏の「BOND OF HEARTS」のお店です。地元の名将・真田 “幸村” をモチーフにしたあっさり白醤油をはじめ,こってり白豚骨の島 “左近”,信州味噌味の斎藤 “道三” など,武将にちなんだラーメンが提供されます。

「麺将 武士」
店頭 1_edit

店頭メニュー_edit

「道三」
信州味噌を使ったラーメンです。
道三 1_edit

道三 2_edit

長野県上田市天神 1-1887-17