押上駅(京成押上線,東京メトロ半蔵門線,都営浅草線,東武伊勢崎線)から歩いて 3 分ほどの東京スカイツリーに程近い場所に,連日予約で満席の人気の焼き鳥屋さん「焼鳥 おみ乃」があります。店主の小美野正良氏は,ミシュラン 1 つ星の日本一予約がとれないの焼き鳥の名店「 」で 6 年間修行した方です。鳥しきと同様,焼鳥に使用する鶏肉は福島の伊達鶏で,定額料金のコースはなく,おまかせを頼むとストップがかかるまで客それぞれに合わせてコース仕立てにしてくれます。「ミシュランガイド東京2020」では 1 つ星を獲得しました。
「厚揚げ」
【これまでの訪問履歴】
東京都墨田区押上 1-38-4 清流ビル 1F
「焼鳥 おみ乃」
「お新香」
「大根おろし」
大根おろしはおかわり自由です。
「ししとう」
「血肝」
レアで焼き上げて甘みが強調されています。レバー特有の臭みは全くありません。
「銀杏」
「砂肝」
「丸ハツ(心臓)」
「石川小芋」
「せせり」
首の部分のお肉です。
「かっぱ(ヤゲンナンコツ)」
「厚揚げ」
「どんこ椎茸」
「アスパラガス」
「焼きナス」
「アカ(内もも)」
柚子胡椒でいただきます。
「手羽先」
「合鴨」
「椎茸石付き」
「かしわ」
「背肝(腎臓)」
「白玉(ウズラの卵)」
驚くことに,中は半熟になっています。
「波(首の皮)」
「親子丼」
「鶏スープ」
「いちご」
【これまでの訪問履歴】
東京都墨田区押上 1-38-4 清流ビル 1F
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