五反田駅(JR 山手線,都営浅草線,東急池上線)から徒歩 5 分ほどのところに,火鍋専門店「ファイヤーホール 4000」があります。店主の菰田欣也氏は,中華の鉄人として有名な陳建一氏の右腕として,渋谷セルリアンホテル内「szechwan restaurant 陳」を中心に四川飯店グループの総料理長を務めた経歴の持ち主です。2018年 4月には麻布十番店もオープンしました。
東京都品川区東五反田 1-25-19
「ファイヤーホール 4000」
「焼き餃子」
皮と餡にしっかり味がついてるため,そのまま何もつけずにいただきます。
「火鍋肉団子」
手作りの自家製豆板醤をベースに四川省の香辛料を合わせ,スープの美味しさにこだわり抜いた絶品旨辛麻辣湯スープに,ふわふわの肉団子がたっぷり入っています。「ライス」
「スープ」
「ザーサイ」
東京都品川区東五反田 1-25-19
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