南北に長く伸び,広大な面積を有する新潟県には,各エリアごとに特徴が異なるご当地ラーメンが存在します。特に,あっさりした醤油に極細麺が特徴の『新潟あっさり醤油ラーメン』,大量の背脂と極太麺が特徴の『燕三条背脂ラーメン』,新潟市西浦区発祥の『新潟濃厚味噌ラーメン』,生姜の効いた濃口醤油が特徴の『長岡生姜醤油ラーメン』,三条発祥の『三条カレーラーメン』の 5 つは ”新潟 5 大ラーメン” とも呼ばれており,地元の人のみならず多くのラーメン通からも愛されています。「青島食堂」は,新潟県内でも特に豪雪地帯として有名な長岡市で生まれた生姜醤油ラーメンの発祥の店とも言われており,現在は長岡市内のみならず新潟市内や東京(秋葉原)にもお店を構える人気店です。

「青島食堂 司菜 朱鷺メッセ店」
JR 新潟駅から歩いて分ほど,朱鷺メッセ(複合一体型コンベンションセンター)の向かいにあります。
店頭 3_edit

「青島チャーシュー,自家製メンマ」
青島チャーシュー,自家製メンマ 1_edit

青島チャーシュー,自家製メンマ 2_edit

青島チャーシュー,自家製メンマ 3_edit

新潟市中央区万代島 7-1