地下鉄浅草駅(都営浅草線,東京メトロ銀座線)から徒歩 10 分ほどのところにある「龍圓」は,一見すると下町の普通の中華料理屋さんですが,ここでは独創性あふれる最先端の創作中華を味わうことができます。

「龍圓」
店頭 12_edit

店内_edit

「台湾高山烏龍茶」
烏龍茶 2_edit

「ピータン豆腐」
カクテルグラスにカットしたピータンを入れ,そこにエスプーマでフワフワにした豆腐のムースをのせています。上にはキャビアが添えられています。
ピータン豆腐 2_edit

ピータン豆腐 3_edit

「ヤリイカの老酒漬け,マダコの粒マスタード和え,ブッラータ」
ヤリイカの老酒漬け,マダコの粒マスタード和え,ブッラータ 3_edit

ヤリイカの老酒漬け,マダコの粒マスタード和え,ブッラータ 2_edit

「よだれ鶏」 
よだれ鶏 2_edit

「寒玉キャベツの春巻き,カラスミ添え」
寒玉キャベツの春巻き,カラスミ添え 1_edit

寒玉キャベツの春巻き,カラスミ添え 5_edit

「トリュフのかに玉」
『米っ娘たまご』という,お米を食べて育った鶏が産んだ黄身が白い卵を使っています。
トリュフのかに玉 1_edit

トリュフのかに玉 3_edit

「冬タケノコの穂先と干しシイタケのスープ」
冬タケノコの穂先と干しシイタケのスープ 2_edit

那須和牛の炒め
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フカヒレの姿煮
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フカヒレの姿煮 4_edit

菜の花とタラバガニの炒め焼きそば
菜の花とタラバガニの炒め焼きそば 3_edit

シラスと九条ネギ,チャーシューの炒飯
シラスと九条ネギ,チャーシューの炒飯 2_edit

杏仁豆腐,イチゴアイス,あまおう
杏仁豆腐,イチゴアイス,あまおう 2_edit

【これまでの訪問履歴】



東京都台東区西浅草 3-1-9