JR 岐阜駅から車で 10 分ほど,古い街並みが残る長良川沿いの西材木町に,本格ドイツ製法の手作りハム・ソーセージ専門店「ドイツ・デリカテッセン・クリンゲン」があります。岐阜県産の素材にこだわって,原料となる豚肉は岐阜県産のみを厳選して使用し,また燻製用のスモーク材に関しても岐阜県産のブナの木を使用しています。ホットドッグなどのテイクアウトメニューも用意されているため,城下町散策の途中に食べ歩きもできます。

「ドイツ・デリカテッセン・クリンゲン」
店頭 4_edit

店頭 2_edit

店内_edit

ショーケース 1_edit

「ホットドッグ」
ホットドッグ 3_edit

ホットドッグ 6_edit

「フライシュケーゼ・ブロック」
フライシュケーゼはソーセージの生地を型に入れて焼いたドイツ風ミートローフです。
フライシュケーゼブロック 4_edit

厚く切って,表面を軽くフライパンで焼いていただきます。
フライシュケーゼブロック 6_edit

岐阜県
岐阜市西材木町 26