東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩 5 分ほどの静かな路地裏に,人気のレストラン「オギノ OGINO Organic Restaurantがあります。2018年 11月 7日から 9日の 3 日間は,オーナーシェフの荻野伸也氏自らが長野県・八ヶ岳へ出向いて調達してきた食材を使った八ヶ岳フェアが開催されました。

「レストラン・オギノ」
店頭 86_edit

八ヶ岳人参のキャロットラペ自家製ライ麦パン
自家製パン&キャロットラペ_edit

キャロットラペ 2_edit

自家製パン 2_edit

イノシシの自家製生ハム,茅野産ルレクチェ添え
長野県・開田高原産イノシシのモモ肉を塩漬けして,八ヶ岳の麓でスモーク&ドライにかけた自家製生ハムです。
イノシシの自家製生ハム,茅野産ルレクチェ添え 4_edit

イノシシの自家製生ハム,茅野産ルレクチェ添え 8_edit

モッツアレラと青トマト,みかんのサラダ,ルッコラ添え」
モッツアレラは長門牧場のもので,広大な白樺高原で育てられた牛の乳から作られる国産のモッツアレラです。
モッツアレラと青トマト,みかんのサラダ,ルッコラ添え 4_edit

モッツアレラと青トマト,みかんのサラダ,ルッコラ添え 9_edit

モッツアレラと青トマト,みかんのサラダ,ルッコラ添え 11_edit

「すくな南瓜のポタージュ,コーヒー風味」
すくな南瓜のポタージュ,コーヒー風味 5_edit

「富士見町の鹿肉のソテー」
南アルプスと八ヶ岳のはさまれた富士見町で獲れた鹿肉です。ソースは骨と筋を赤ワインで煮詰めたものです。
富士見町の鹿肉のソテー 6_edit

富士見町の鹿肉のソテー 4_edit

富士見町の鹿肉のソテー 8_edit

八ヶ岳ルバーブとホワイトチョコレートのパイ,ミルクアイス
八ヶ岳ルバーブとホワイトチョコレートのパイ,ミルクアイス 1_edit

「コーヒー」
コーヒー 3_edit

【これまでの訪問履歴(直近10回)】











東京都世田谷区池尻 2-20-9 1F