地下鉄六本木駅（東京メトロ日比谷線，都営大江戸線）から徒歩 10 分ほどの路地裏に，フランス語で「食いしん坊」を意味する人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」があります。プロボクシング元ミドル級 1 位という異色の経歴を持つオーナーシェフ・横崎哲氏によるボリューム満点の骨太なフレンチは，多くの “グルマン” たちの心と胃袋を満たしてくれます。秋から冬にかけては，さまざまなジビエ料理を味わうことができ，ジビエの入荷情報はお店の Facebook に随時アップされます。
「本日のシャリュキュトリー盛り合わせ」
【これまでの訪問履歴】
東京都港区麻布台 3-4-14 麻布台マンション 103
「オーグルマン Aux Gourmands」
「アサリのスープ」
「パン」
左からパテ・ド・カンパーニュ，ヒグマの内もものハム，ハクビシンのハムです。
「牡蠣と松茸の軽い蒸し煮，チャウダー仕立て」
「ヒグマ背ロースとカラスの盛り合わせ」
右側のヒグマは北海道・紋別産で，野趣にとんだ味わいは絶品です。左側のカラスは赤身の鳥類 No. 1 との呼び声も高く，古典フレンチでは高級食材ともされています。
カラスは胸肉や砂肝，ハツ，レバーなどさまざまな部位を堪能しました。
「蜂蜜とジンのクリームチーズババロア」
「コーヒー」
【これまでの訪問履歴】
東京都港区麻布台 3-4-14 麻布台マンション 103
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