壁面アートで有名な AC/DC lane にある「パストゥソ Pastuso」は，日本人にはあまり馴染みのないペルー料理のお店です。アンデス山脈の高地から太平洋沿岸まで広がるペルーは食材が多彩で，それらを使ったペルー料理は，移民してきたスペイン人，中国人，日本人，イタリア人などの民族料理の影響を受けて，多様な料理が融合された料理として高く評価されています。メニューの料理名はスペイン語で書かれていますが，料理の説明は英語で書かれていますので安心です。
19 AC/DC La., Melbourne VIC 3000, Australia
「パストゥソ Pastuso」
「OSTRAS」
（Natural Sydney Rock Oysters）
生ガキです。「VEGETARIANO」
（Silken tofu with seaweed, fried shallots and jalapenos）
豆腐に海草，エシャロット，ハラペーニョが添えられています。「CORDERO」
（Gippsland braised lamb shoulder with coriander, parsley, dill and pickled kohlrabi）
ギプスランド産のラム肩肉にコリアンダー，パセリ，ディル，コールラビ（カブカンラン，蕪甘藍）のピクルスが添えられています。「YUCAS」
（Fried cassava chips with shaved parmesan cheese and spicy rocoto mayonnaise）
キャッサバのフライドポテトの上に，削ったパルメザンチーズをふりかけています。ロコト（辛味ののあるレッドホットペッパー）のマヨネーズにつけていただきます。「ロングブラック」
19 AC/DC La., Melbourne VIC 3000, Australia
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