東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩 5 分ほどの静かな路地裏に,人気のフレンチレストラン「オギノ OGINO」があります。レストランでは不定期に特別企画が開催されますが,「Red Day」は前菜からメインまで全て荻野シェフ渾身の肉料理という,肉好きのためのスタミナ満点企画です。

「自家製パン&オリーブポークの自家製ハム」


オリーブオイルの搾りかすを食べて育った豚の肩ロースをハムにしています。





鴨胸肉のステック・アッシュ,ハチミツと胡椒のソース



【これまでの訪問履歴(直近10回)】
東京都世田谷区池尻 2-20-9 1F
「レストラン・オギノ」



オリーブオイルの搾りかすを食べて育った豚の肩ロースをハムにしています。

「馬肉と夏牡蠣のタルタルステーキ
」


「
博多地鶏のローストチキン,レバー添え
トランペット茸のムースリーヌ
トランペット茸のムースリーヌ
」


「
」
表面をパリッと,中は半生に焼かれています。


「タルト・シトロン仕立てのパフェ
シャルトリューズ風味のインカベリー添え」

「コーヒー」

【これまでの訪問履歴(直近10回)】
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