讃岐うどんに次ぐ香川県のご当地グルメとして人気を集めているのが, 骨付きの鶏もも肉を各種スパイスで味付けしてじっくりと焼き上げた “骨付鳥” です。その元祖は香川県丸亀市に本店を構える 「骨付鳥 一鶴 (いっかく)」 で,昭和28年から現在の骨付鶏が売り出されました。スパイスをたっぷりと利かせ,皮はパリッと中はジューシーに焼き上げたその味は瞬く間に丸亀市内で評判となり,その後これをメニューに取り入れるお店や専門店が丸亀市内のみならず香川県全体に数多く誕生しました。片原町駅(琴電琴平線,長尾線)から徒歩 7 分ほどの小路にある骨付鳥「笑」では,朝引きの新鮮な鶏肉を使った骨付き鳥をはじめとする鳥料理を堪能することができます。

「骨付鳥「笑」」
店頭 3_edit

「もろきゅう」
もろきゅう 4_edit

「冷たいおでん」
冷たいおでん 1_edit

冷たいおでん 4_edit

「骨付鳥(若)」
骨付鳥(若) 5_edit

骨付鳥(若) 6_edit

「骨付鳥(親)」
骨付鳥(親) 2_edit

香川県高松市古馬場町 6-34