“ラーメンの鬼” “食材の鬼” としてメディアでもよく知られた佐野実氏(2014年4月11日逝去)のお店「支那そばや」は,横浜市戸塚区にある本店のほかに新横浜ラーメン博物館内にもあります。氏の意思は弟子たちに継がれ,今でも厳選した日本各地の素材 をふんだんに使用した贅沢なラーメンを食することができます。

「支那そばや 新横浜ラーメン博物館店」 
店頭 18_edit

「冷やし中華」
支那そばやが作る "昔ながらの王道冷やし中華" は,夏季限定メニューです。具は名古屋コーチン錦糸卵,キュウリの細切り,トマト,しいたけ甘煮,中華クラゲです。
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冷やし中華 4_edit

冷やし中華 3_edit

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冷やし中華 6_edit

【これまでの訪問履歴】



神奈川県横浜市港北区新横浜 2-14-21 
新横浜ラーメン博物館 B1F