JR 中央本線西八王子駅から歩いて 10 分ほどの甲州街道沿いにある「金華あなごや」は,都内でも珍しい穴子専門店です。店名やメニューに冠されている “金華” は,オープン当初,金華山沖(宮城県)の穴子を使用していたことに由来しています。

「金華あなごや」
店頭 5_edit

店内 3_edit

テーブルセッティング 1_edit

「小鉢」
小鉢 1_edit

「あなごの骨だし」
黒千代香(くろじょか)に入って供されます。
あなごの骨だし 3_edit
 
あなごの骨だし 8_edit

「金華あなご重」
半分はそのままいただきます。
金華あなご重 2_edit

「あなごの骨だし茶漬け」
残り半分は骨だし茶漬けにしていただきます。
あなごの骨だし茶漬け 2_edit

東京都八王子市追分町 9-11