オーストラリアの名物料理の一つとしてあげられるのが,衣をつけた白身魚のフライにフライドポテトが添えられた “Fish & Chips” です(フライドポテトはアメリカではフレンチフライと呼ばれますが,オーストラリアではチップス Chips と呼ばれます)。使用される魚は鱈(Cod)やバラマンディー(Barramundi)が多いようです。サリーヒルズにある「モール・フィッシュ Mohr Fish」はその小さな外観からは想像できませんが,多くのシーフード愛好家から支持されている評判のシーフード・レストランです。

「モール・フィッシュ Mohr Fish
店頭 1_edit

店頭 2_edit

店内 3_edit

「店内メニュー」
Fish & Chips はお持ち帰りのみ(take away only)で,中で食べることはできません。
店内 2_edit

Deep Fried Fish with Chips
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Deep Fried Fish with Chips 3_edit

Deep Fried Fish with Chips 5_edit

202 Devonshire St., Surry Hills, NSW 2010, Australia