JR 軽井沢駅から徒歩 10 分ほどの深い緑に囲まれた場所に,エレガントさの中にもカジュアルな雰囲気で楽しめるフレンチレストラン「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」があります。オーナシェフの小沼康行氏は銀座レカン出身で,浅間山麓の自家農園で有機栽培した野菜などこだわりの食材を,シェフの豊かな感性で仕上げた料理はどれも至福の味わいです。

「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」
店頭 7_edit

店頭 4_edit

店頭 3_edit

テーブルセッティング 1_edit

「ハーブティー」
ハーブティー 1_edit

「チーズスティック」
チーズスティック 1_edit

「クロダイの白子,コンソメビネガーのジュレ」
クロダイの白子,コンソメビネガーのジュレ 3_edit

クロダイの白子,コンソメビネガーのジュレ 2_edit

「バターと豚のリエット」
モザイクになっています。
バターと豚のリエット 3_edit

「パン(シャンピニオン)」
パン(シャンピニオン) 2_edit

「高原野菜とオマール海老のテリーヌ
オレガノ風味」
美しく繊細な盛り付けが印象的です。
高原野菜とオマール海老のテリーヌ,オレガノ風味 1_edit

高原野菜とオマール海老のテリーヌ,オレガノ風味 5_edit

「コンソメスープ」
コンソメスープ 2_edit

「エスカルゴのエクレア,フォアグラのクーリー」
エスカルゴのエクレア,フォアグラのクーリー 2_edit

エスカルゴのエクレア,フォアグラのクーリー 7_edit

「カリフラワーのポタージュ」
カリフラワーのポタージュ 1_edit

「緑の衣をまとった真鯛の香草風味
野菜のアレンジメント添え 」
緑の衣をまとった真鯛の香草風味,野菜のアレンジメント添え 5_edit

緑の衣をまとった真鯛の香草風味,野菜のアレンジメント添え 3_edit

「鴨胸肉のロースト,クレソンソース」
鴨胸肉のロースト,クレソンソース 3_edit

鴨胸肉のロースト,クレソンソース 4_edit

鴨胸肉のロースト,クレソンソース 6_edit

「パッションフルーツのムース
カモミールのアイスクリーム」
パッションフルーツのムース,カモミールのアイスクリーム 2_edit

「コーヒー」
コーヒー 3_edit

店頭 5_edit

店頭 8_edit

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 1278-11