富山県のご当地ラーメンといえば，“富山ブラック” と呼ばれる濃厚黒醤油スープのラーメンが有名です。元々は肉体労働者のためにご飯のおかずとしてラーメンを提供していたのが始まりで，醤油の濃度が高く，たっぷりのチャーシューとネギの上に大量の粗びき黒胡椒がかかっているのが特徴です。昭和22年創業の「西町大喜」は，富山ブラックラーメンの元祖とも言える老舗のお店です。
富山県富山市明輪町 1-220 きときと市場 とやマルシェ
「西町大喜 とやマルシェ店」
富山駅構内のきときと市場とやマルシェ内にあります。「メニュー」
「中華そば 小（並）」
スープは醤油の濃度が高く，さらに上から大量の粗挽き黒胡椒をかけられており，総じて塩辛い味付けになっていることが特徴です。富山県富山市明輪町 1-220 きときと市場 とやマルシェ
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