東京都葛飾区東新小岩に本店を構える 「麺屋 一燈」は，東京下町エリアを中心に店舗展開している行列必至の人気ラーメン店です。2016年4月18日，台湾に本店と変わらぬ味を追求した海外第一号店がオープンしました。店は MRT 中山駅（松山新店線，淡水信義線）から徒歩 10 分ほどの南京東路一段にあります。
台北市中山区南京東路一段 29 号
「麺屋 一燈 台湾店」
4 階建てのビル一棟が一燈という堂々たる店構えです。
「メニュー」
「東京煮干拉麺」
豚骨ベースの濃厚な煮干スープに鶏と豚の 2 種類のチャーシューが入っています。
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