博多の餃子は 5 cm ほどの小さめのサイズで，ひと口で食べられるのが特徴です。昭和38年創業の「テムジン」は福岡市内に 6 店舗を構えるほか，長崎，岡山，大阪，東京（新宿）にも展開している人気の餃子店です。大名本店は地下鉄空港線天神駅から歩いて 8 分ほどのところにあります。
福岡市中央区大名 1-11-4
「テムジン 大名本店」
「酢もつ」
「焼きめし」
餃子に使われている餡を入れてパラパラに仕上げた人気のメニューです。「焼き餃子」
1人前10個ですが，小ぶりなのでペロリと食べられます。中の餡は野菜が 7 割で，お肉は豚肉ではなく牛肉が使われています。福岡市中央区大名 1-11-4
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