東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほど
ビルの地階にある
「プールトワ Pour Toi」
「メルゲーズ風ミートソースとクスクス」
上にのっているのは人参の葉です。
鯖は青森県産です。刺身で食べられるほど新鮮な鯖で,皮面のみ軽く火を入れています。一緒に添えられているのは,白ゴーヤ,ムカゴ,インゲンです。
オクラ,四角豆,ピーマン 5 種(赤,白,黒,黄,緑),ベータリッチ人参,ルバーブ,トウモロコシが添えられています。
ピエドムートンとジロール茸のリゾット」
フランス・モンサンミッシェル産のムール貝,そばの芽が添えられています。
「ヒラスズキのスープ・ド・ポワソン」
‟ヒラスズキの胃袋” も入っています。
「マダラのポワレ,カレー風味のブールブランソース」
マダラの下には茄子が敷かれています。
「フランス産シャロレー牛リブロース」
シャロレー牛は濃厚な旨味を蓄えています。ローストオニオンとマッシュ・ポテトが添えられています。
「自家製デザート」
食べきれないデザートはお持ち帰りしました。
「コーヒー」
【これまでの訪問履歴(直近10回)】
東京都港区赤坂 6-3-16 赤坂瀬戸ビル B1F
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