JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところにある「トラットリア アマッザ」は,店主がひとりで切り盛りするカウンターのみのイタリアンで,パスタを含めて食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのお店です。

「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA
店頭 34_edit

サーモンのマリネ,ブラッドオレンジのジュレ添え」
サーモンのマリネ ブラッドオレンジのジュレ添え 1_edit

サーモンのマリネ ブラッドオレンジのジュレ添え 2_edit

「キャッツアイオイスターのオーブン焼き
香草バターソース」
キャッツアイオイスターのオーブン焼き香草バターソース 4_edit

フォアグラのソテー,ポレンタ添え」
フォアグラのソテー ポレンタ添え 1_edit

フォアグラのソテー ポレンタ添え 2_edit

鮑とパンテレリア産ケッパーのスパゲティー」
鮑とパンテレリア産ケッパーのスパゲティー 1_edit

鮑とパンテレリア産ケッパーのスパゲティー 2_edit

グアンチャーレで作るローマ式カルボナーラ」
グアンチャーレで作るローマ式カルボナーラ 2_edit

エゾ鹿,古白鶏,丹波産シメジのレジネッテ」
エゾ鹿,古白鶏,丹波産シメジのレジネッテ 1_edit

エゾ鹿,古白鶏,丹波産シメジのレジネッテ 2_edit

「自家製コテキーノのロースト」
自家製コテキーノのロースト 2_edit

猪のサルシッチャとポルチーニ茸の
オープンラザーニャ
猪のサルシッチャとポルチーニ茸のオープンラザーニャ 1_edit

猪のサルシッチャとポルチーニ茸のオープンラザーニャ 2_edit

マンガリッツァとモッツアレラチーズのパイ包み焼き
マンガリッツァとモッツアレラチーズのパイ包み焼き 1_edit - コピー

マンガリッツァとモッツアレラチーズのパイ包み焼き 3_edit - コピー

子羊の骨付きすね肉の煮込み
子羊の骨付きすね肉の煮込み 2_edit - コピー

子羊の骨付きすね肉の煮込み 3_edit - コピー

蜂蜜とゴルゴンゾーラピカンテのミルクレープ
蜂蜜とゴルゴンゾーラピカンテのミルクレープ 2_edit

東京都江戸川区平井 6-37-1 長島ビル1F