二子玉川駅(東急田園都市線&大井町線)から徒歩 7 分ほどのところに,焼き鳥の名店「酉玉」から暖簾分けされた焼き鳥屋さん「酉たか」があります。このお店は精肉卸会社「ヤザワミート」の系列店ですが,酉玉と同様に鶏の稀少部位や内臓を楽しむことができます。「ミシュランガイド 東京 2015・2016」では 2 年連続でビブグルマンに選出されています。
































【これまでの訪問履歴】
東京都世田谷区玉川 3-21-21 ハイムカワベ 1F
「酉たか」

「メニュー」

「鶏肉の部位」

「大根おろし」

「野菜スティック」

「つくね」

「森崎農園の季節のサラダ」


「薩摩知覧鶏たたき二種盛り合わせ」
胸肉とモモ肉の 2 種類で,炙られた皮の歯ごたえと柔らかい身のコントラストが特徴的です。



「ゲンコツ」
ひざの軟骨部分です。


「ソリレース」
ももの内側部分です。


「根曲がり竹」

「血肝」

「かしわ」

「砂肝」

「生麩」
黄色が粟麩,緑がよもぎ麩です。

「ふりそで」
肩から胸にかけての部位です。柚子胡椒が添えられています。

「ささみの三ツ葉巻」

「おび」
ももの外側部分です。

「首の皮」

「ゴールドラッシュとうもろこし(長野県)」

「とうがらし」
ふくらはぎの部分です。

「そらまめ(鹿児島県)」

「ちょうちん(未成熟卵と卵管)」

「ホワイトアスパラガス(香川県)」

「手羽先」


「鶏ボナーラ」
鶏スープをベースとしたチーズリゾットです。

「酉スープ」

【これまでの訪問履歴】
東京都世田谷区玉川 3-21-21 ハイムカワベ 1F
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