フレンチで12年,和食で5年の修行経験をもつ竹田敬介氏が展開するラーメン店「けいすけ」は,店舗ごとに味の異なる創作性の強いバラエティ豊かなラーメンを生み出していることで有名です。2016年3月31日,地下鉄銀座駅(東京メトロ銀座線,日比谷線)から徒歩 1 分ほどの数寄屋橋交差点の一角にオープンした銀座最大級の大型商業施設「東急プラザ銀座」の地下 2 階に,業界初となるフグ出汁ラーメンを提供する「ふぐだし潮八代目けいすけ」がオープンしました。

「東急プラザ銀座」
東急プラザ銀座 3_edit

「ふぐだし潮八代目けいすけ」
店頭 3_edit

メニュー_edit

卓上調味料_edit

「ふぐだし潮らーめん極み」
フグの旨さが凝縮された深みのある淡麗系の上品なスープにイベリコチャーシュー,フグの切り身,美味玉,穂先メンマ,四万十のりが添えられています。
ふぐだし潮らーめん極み 1_edit

ふぐだし潮らーめん極み 3_edit

ふぐだし潮らーめん極み 5_edit

ふぐだし潮らーめん極み 2_edit

「お茶漬けセット」
お茶漬け 1_edit

お茶漬け 3_edit

残ったスープに焼き石を入れて温め直します。
ふぐだし潮らーめん極み 11_edit

残ったラーメンスープをかけてお茶漬けにしていただきます。
お茶漬け 6_edit

東京都中央区銀座 5-2-1 東急プラザ銀座 B2F