東京メトロ有楽町線新富町駅から歩いて 2 分ほど,銀座の喧騒を離れた新富に新進気鋭の若き寿司職人によるお店 「鮨はしもと」 があります。2014年12月17日のオープンから 約 1 年半が経過しましたが,早くも予約困難店となりました。

「鮨はしもと」
店頭 14_edit

「空豆」
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「マコガレイ」
マコガレイ 2_edit

「鰹」
鰹 1_edit

「ウナギ」
ウナギ 2_edit

ホタルイカの味噌漬け
ホタルイカの味噌漬け 1_edit

桜エビと百合根の茶碗蒸し
桜エビと百合根の茶碗蒸し 2_edit

「太刀魚」
太刀魚 1_edit

「ガリ」
ガリ 2_edit

「コハダ」
コハダ 2_edit

春子の昆布締め
春子の昆布締め 2_edit

「マグロの赤身」
マグロ赤身 2_edit

「トリガイ」
トリガイ 2_edit

「本鱒」
軽く燻製してあります。
本鱒 1_edit

「鯵」
鯵 2_edit

中トロ(背トロ)
中トロ(背トロ) 3_edit

「車海老」
車海老 2_edit

「ウニ」
ウニ 1_edit

「穴子」
穴子 1_edit

「かんぴょう巻き」
かんぴょう巻き 3_edit

「玉子」
玉子 1_edit

「シジミのお椀」
シジミのお椀 2_edit

【これまでの訪問履歴】




東京都中央区新富 1-15-11 マキプラザ 1F