札幌市営地下鉄東西線円山公園駅から徒歩10分ほどのところに,「ミシュランガイド北海道 2012 特別版」で 3 つ星を獲得したフレンチの名店「モリエール」があります。北海道産の食材の力強さを存分に活かした極上の北海道フレンチは,文化人や各界著名人,一流シェフをはじめ多くの人たちを魅了しており,オーナーシェフの中道博氏は NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介されました(2014年7月14日放送)。

「モリエール」
店頭 3_edit

店頭 6_edit

店内 2_edit

テーブルセッティング 2_edit

ロゼのスパークリングジュース_edit

牛蒡のポタージュ
牛蒡のポタージュ 2_edit

「パン」
パン 2_edit

パン 4_edit

ふきのとうのフリット
ふきのとうのフリット 4_edit

ふきのとうのフリット 2_edit

「ユリネ」
ユリネ 3_edit

25種の温野菜のサラダ
25種の温野菜のサラダ 2_edit

25種の温野菜のサラダ 4_edit

ボタンエビ
ボタンエビ 1_edit

ボタンエビ 6_edit

サクラマスのミキュイ
サクラマスのミキュイ 4_edit

「アワビ」
アワビ 2_edit

カスベのムニエル
カスベのムニエル 2_edit

「紅茶とレモンのシャーベット」
口直しです。
紅茶とレモンのシャーベット 2_edit
 
「エゾ鹿」
エゾ鹿 2_edit

「ポテトグラタン」
ポテトグラタン 2_edit

「イチゴのシャーベット & 焼きイチゴ」
イチゴのシャーベット & 焼きイチゴ 1_edit

「エスプレッソ」
エスプレッソ 1_edit

「金柑」 
金柑 5_edit

北海道札幌市中央区宮ケ丘 2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘 1F

レストラン・モリエールフレンチ / 西28丁目駅円山公園駅
夜総合点-