静岡県三島市の食文化として有名なのが鰻で,市内には鰻料理の専門店が多いことで知られています。三島には古くから清らかな富士山の湧水が流れており,産地から三島に運ばれてきた鰻は一週間ほど三島の澄んだ湧水にさらされます。この間にお腹に残った餌が吐き出され余分な脂肪も落ち,臭みが消えて美味しくなります。「すみの坊」は昭和33年創業の老舗の鰻料理店で,三島市内に 3 店舗を有しています。本町店は JR 三島駅から徒歩 8 分ほどのところにあります。

「すみの坊 本町店」
店頭 5_edit

店頭 7_edit

「う巻き」
う巻き 5_edit

「上うなどん」
上うなどん 2_edit

上うなどん 6_edit

上うなどん 9_edit

上うなどん 7_edit

「きも吸い」
きも吸い 3_edit

「茶碗蒸し」
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「ひじき」
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「香の物」
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静岡県三島市本町 1-37
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