地下鉄清澄白河駅(東京メトロ半蔵門線,都営大江戸線)から歩いて 10 分ほど,東京都現代美術館にほど近い場所に,店主がひとりで切り盛りする 10席のみの小さなイタリア料理店「イルトラム il tram」があります。‟tram” とはイタリア語で「路面電車」を意味し,路面電車のように地元の人に愛される人気店です。

「イルトラム il tram
店頭 3_edit

サンペレグリノ 2_edit

「自家製フォカッチャ」
自家製フォカッチャ 1_edit

「様々な茸のブロード,コラトゥーラ,すだち」
様々な茸のブロード,コラトゥーラ,すだち 2_edit

様々な茸のブロード,コラトゥーラ,すだち 5_edit 2

「宿儺カボチャのパンナコッタ,自家製トマトを添えて」
宿儺(すくな)カボチャとは岐阜県の特産品で,ヘチマのような形をしているのが特徴です。糖度が高いため,スープやデザートに使われることが多いそうです。上には素揚げした玉ねぎがのっています。
宿儺カボチャのパンナコッタ,自家製トマトを添えて 1_edit

「牡蠣のプレコット,キュウリと香草」
牡蠣は北海道仙鳳趾(せんぽうし)産です。プレコットととはイタリア語で ‟半生” を意味し,牡蠣は表面のみ軽く火を入れています。
牡蠣のプレコット,キュウリと香草 1_edit

「野生エノキの温製,半熟卵
舞茸とイタリア米のソース」
野生エノキの温製,半熟卵,舞茸とイタリア米のソース 1_edit 2

「チコリの 1 時間ローストとプロシュート」
チコリの1時間ローストとプロシュート 1_edit

「美明豚サルシッチャ・ウイキョウ・ゴボウのラグー
タリアテッレ」
美明豚サルシッチャ 2_edit - コピー

美明豚サルシッチャ 3_edit - コピー

「フランス産鴨胸肉のロースト
グリーンペッパー風味のポレンタ」
フランス産鴨胸肉のロースト 1_edit - コピー

フランス産鴨胸肉のロースト 5_edit - コピー

「ジャンドゥーヤのアイスクリーム」
ジャンドゥーヤとは,焙煎したナッツ類のペーストとチョコレートを混ぜたものです。
ジャンドゥーヤのアイスクリーム 2_edit

ジャンドゥーヤのアイスクリーム 4_edit

「コーヒー」
コーヒー 1_edit

東京都江東区三好 4-9-5 1F