札幌市営地下鉄東西線美園駅から歩いて 3 分ほどのところに,全国にその名をとどろかせる札幌ラーメンの名店「麺屋 彩未」があります。平日でも開店前から行列ができていることがほとんで,地元の人のみならず多くの観光客で連日にぎわっています。店主の奥雅彦氏は味噌ラーメンの有名店「すみれ」で修行をされていた方で,新横浜ラーメン博物館にオープンした「すみれ」でも腕を振るっていた方です。

「麺屋 彩未」
店頭 5_edit

店頭 3_edit

「味噌らーめん」
チャーシューの上にのった生姜が目を引きます。スープに溶かしながら食べると,さっぱりとした味わいへの変化を楽しむことができます。
味噌らーめん 2_edit

味噌らーめん 3_edit

味噌らーめん 5_edit

北海道札幌市豊平区
美園十条 5-3-12