浅草駅(東京メトロ銀座線,都営浅草線)から歩いて12分ほどの閑静な下町エリアに,銀座の名店「バードランド」出身の店主による焼き鳥屋さん「焼鳥トリビアン」があります。使用する鶏は山梨県の甲斐路軍鶏で,焼き鳥以外の一品料理も充実しています。

「焼鳥トリビアン」
店頭 4_edit

「季節の前菜」
時計回りに,生のキクラゲ,軍鶏の皮の酢の物,新潟県栃尾の油揚げ,もって菊とささみの和え物,手羽先の煮こごりです。
季節の前菜 2_edit

「自家製レバーパテ」
炭火で軽く炙ったフランスパンの上にのせていただきます。
自家製レバーパテ 1_edit

自家製レバーパテ 2_edit

「わさび焼き(胸肉)」
わさび焼き 4_edit

「レバー」
レバー 1_edit

「ぼんぼち」
ぼんぼち 1_edit 2

「皮」
皮 4_edit

「有機野菜ベビーリーフとトマトのサラダ」
有機野菜ベビーリーフとトマトのサラダ 1_edit

「そり」
ももの内側の部分のお肉です。
そり 2_edit

「つくね」
つくね 2_edit

「ネギマ」
ネギマ 3_edit

「焼き野菜」
レンコンとサラダナスです。
焼き野菜(レンコン,サラダナス) 3_edit

「大根おろし」
大根おろし 1_edit

「山椒焼き(もも肉)」
山椒焼き(もも肉) 1_edit

「つる」
せせりとも呼ばれる首の部分のお肉です。
つる(せせり) 1_edit

「ブロッコリー」
ブロッコリー 3_edit

「うずら」
うずら 1_edit

うずら 4_edit

「自家製ガラスープのラーメン」
自家製ガラスープ ラーメン 1_edit

「甲斐路軍鶏の親子丼」
甲斐路軍鶏 親子丼 3_edit

「鶏スープ」
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東京都台東区浅草 3-35-12