The Listel Hotel の中にある「フォレッジ Forage」は,自ら野菜を育てジャムまで手作りにこだわったシェフが,地球に優しい食材を使って持続可能な食生活を目指す ‟Sustainable” をコンセプトに,地元の農家から仕入れた新鮮な食材を使って作った自然の滋味あふれる料理が自慢のレストランです。午前 6:30(土日は 7:00)からオープンしているため,朝からおいしい朝食を求めるお客さんでにぎわっています。

「フォレッジ Forage
店頭 8_edit

店頭 4_edit

店内 2_edit

「クラシック・ベニー Classic Benny
バンクーバー No.1 とも評されるエッグベネディクトです。
Classic Benny 1_edit

Classic Benny 2_edit

Classic Benny 4_edit

Local Fruit Parfait
ヨーグルト,スコーン,ハチミツのセットです。
Local Fruit Parfait 1_edit

Local Fruit Parfait 2_edit

Local Fruit Parfait 3_edit

「ブリオッシュ・フレンチトースト」
Brioche French Toast 2_edit

Brioche French Toast 5_edit

「バターミルク・パンケーキ」
Buttermilk Pancakes 1_edit

Buttermilk Pancakes 8_edit

「コーヒー」
コーヒー 1_edit

1300 Robson St., Vancouver, BC V6E 1C5, Canada