JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところにある「トラットリア　アマッザ」は，店主がひとりで切り盛りするカウンターのみのイタリアンです。パスタを含めて食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのお店です。

「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA」
店頭 39_edit

「カリフラワーのポタージュ，サツマイモのパテ，
若鶏とキャベツのアンチョビソース」
前菜の盛り合わせ_edit

「美桜鶏のムース」
美桜鶏のムース 2_edit
 
「茄子とゴーヤのカポナータ」
茄子もゴーヤもしっかりとローストして水分を飛ばしてから煮込んでいます。 
茄子とゴーヤのカポナータ 2_edit

「トマトのマスタードサラダ」
トマトのマスタードサラダ 3_edit
 
「オマール海老の塩で〆た鯛のカルパッチョ」
オマール海老の塩で〆た鯛のカルパッチョ 3_edit

「冷製オレンジのカルボナーラのレジネッテ」
冷製オレンジのカルボナーラのレジネッテ 3_edit

「子猪のレジネッテ」
子猪のレジネッテ 2_edit

「豚レバーのステーキ仕立て」
豚レバーのステーキ仕立て 3_edit

「子猪の丸焼き」
子猪の丸焼き 1_edit

子猪の丸焼き 10_edit

子猪の丸焼き 4_edit

子猪の丸焼き 6_edit

「鯛ラーメン」
鯛ラーメン 2_edit

東京都江戸川区平井 6-37-1　長島ビル１F