JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところにある「トラットリア アマッザ」は,店主がひとりで切り盛りするカウンターのみのイタリアンで,パスタを含めて食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのお店です。

「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA
店頭 21_edit

バーニャカウダ」
バーニャカウダ 1_edit

バーニャカウダ 2_edit

「新じゃがい芋と新玉葱のサラダ」
新じゃがい芋と新玉葱のサラダ_edit

黒豆の冷たいポタージュ」
黒豆の冷たいポタージュ_edit

ナノ米を使ったウニとトマトのリゾット」
ナノ米を使ったウニとトマトのリゾット 2_edit

新玉葱とアンチョビのスパゲティー」
新玉葱とアンチョビのスパゲティー_edit

米茄子と実山椒のトマトソースレジネッテ」
米茄子と実山椒のトマトソースレジネッテ_edit

「ココアを練りこんだレジネッテ」
ココアを練りこんだレジネッテ 1_edit - コピー

ココアを練りこんだレジネッテ 2_edit - コピー

「三種類の肉のペーストを包み込んだカネロニ」
三種類の肉のペーストを包み込んだカネロニ_edit - コピー

「もち豚とポレンタのインパデッラ」
もち豚とポレンタのインパデッラ_edit

「シャラン鴨と栗のロースト」
シャラン鴨と栗のロースト 1_edit

シャラン鴨と栗のロースト 2_edit

「モルタデッラとハムのミルクレープ」
モルタデッラトハム 2_edit - コピー

東京都江戸川区平井 6-37-1 長島ビル1F