赤坂TBSの向かいにある「プールトワ Pour Toi」は，ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランで，シャルキュトリーからパン，デザートに至るまで全て自家製というこだわりのお店です。
「フランス産コクレのフォアグラ入りバロティーヌ」
【これまでの訪問履歴（直近10回）】
東京都港区赤坂 6-3-16 赤坂瀬戸ビル B1F
「プールトワ Pour Toi」
東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのビルの地階にあります。
「猪のレバーの燻製，塩漬け，レバームース，ハツ」
「自家製パン」
コクレとはオスの雛鳥のことです。
「ノルウェーサーモンのミ・キュイ，ラタトゥイユ温製」
「北海道産ホタテのポワレ，グリーンアスパラの温燻，
ノルマンディー産ムール貝添え」
温燻のみで火入れしたグリーンアスパラは芯まで燻製香がします。西洋わさびのソースでいただきます。ノルマンディー産ムール貝添え」
「フランス産ホワイトアスパラガスとリードヴォー」
露地物のホワイトアスパラは立派な太さです。リードヴォーは仔牛の胸腺肉のことです。
「有機野菜のサラダ仕立て」
セロリ，ルッコラ，ルバーブ，イエロースティック人参，ポロネギの葉と根，金美人参，金時人参，ベータリッチ人参，紫人参，トレビス，チャイブと多種多様な有機野菜が並んでいます。皿の中心にはアリオリソースが添えられています。
「乳のみ仔羊のロースト」
「仔鳩，サルミソース」
中にフォアグラを巻いています。
「自家製デザート盛り合わせ」
「コーヒー」
【これまでの訪問履歴（直近10回）】
東京都港区赤坂 6-3-16 赤坂瀬戸ビル B1F
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