JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところに,カウンター席のみのイタリアン 「トラットリア アマッザ」 があります。パスタを含めて食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのお店です。2014年12月20日から27日のディナータイムはクリスマスメニューとなりました。
「瓜坊サルシッチャのリゾット」
「トラットリア アマッザ
TRATTORIA AMMAZZA」
TRATTORIA AMMAZZA」
「舌平目とほうれん草のスフォルマート
クレープ包み」
クレープ包み」
魚のブロードを加えて作ったベシャメルソースにバターソテーした舌平目とほうれん草を加え,型に入れて焼いてからクレープで包み,最後にもう一度焼くという大変手間のかかった料理です。
「コテキーノのロースト,レンズ豆のピュレ添え」
「牡蠣のリゾット」
「瓜坊サルシッチャのリゾット」
「スペイン産RALポークの燻製と
グラナ・パダーノのビゴッリ」
グラナ・パダーノのビゴッリ」
「ピカントン地鶏のアロースト,サルーミソース」
ピカントン地鶏とはスペインの地鶏です。
「カスタードクリームの焼きパニーニ」
「しげの珈琲工房クリスマスブレンド」
【これまでの訪問履歴(直近10回)】
東京都江戸川区平井 6-37-1 長島ビル1F
東京都江戸川区平井 6-37-1 長島ビル1F
コメント