築地場外市場に,築地場内の穴子の仲卸「芳野分店」が経営する穴子料理のお店「つきじ芳野 吉弥」があります。季節ごとにさまざまな産地(江戸前,宮城,長崎など)から仕入れた穴子を使って,蒲焼き,白焼き,天ぷら,煮穴子など,さまざまな穴子料理を堪能することができます。

「つきじ芳野 吉弥(きちや)」
店頭 1_edit

「箸置き」
穴子の箸置きが使われていました。
箸置き_edit
 
「鯔背(焼き穴子飯)」
醤油の香ばしい焼き穴子が隙間なく敷き詰められています。
鯔背(焼き穴子飯) 1_edit

鯔背(焼き穴子飯) 9_edit

鯔背(焼き穴子飯) 4_edit

わさびと漬物が添えられています。
ワサビと香の物 1_edit

「みそ汁」
みそ汁 1_edit

東京都中央区築地 6-21-5

つきじ芳野吉弥丼もの(その他) / 築地駅築地市場駅新富町駅
昼総合点-