築地場外市場の波除稲荷神社にほど近い場所に,海老そば専門店「築地 えび金」があります。一杯あたり約50尾分の甘エビが使用されており,エビの濃厚な旨みと風味たっぷりのスープに合わせるのは,乾燥させた甘えびの殻を細かく粉砕したえび粉が練り込まれた自家製麺と鶏チャーシューです。

「築地 えび金」
店頭 2_edit

「メニュー」
卓上メニュー 1_edit卓上メニュー 2_edit

「海老そば」
海老そば 4_edit

海老そば 2_edit

「たまごかけご飯」
残ったスープを少し入れると一層美味しくなります。
たまごかけご飯 1_edit

たまごかけご飯 2_edit

東京都中央区築地 6-23-5