東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほどのところに,フランス語で “あなたのために” を意味するフレンチレストランプールトワ Pour Toi」があります。ここでは,リーズナブルな値段で骨太なフレンチを味わうことができ,秋から冬にかけてはジビエを堪能することができます。

「プールトワ Pour Toi
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店内 2_edit

「本日の食材」
フランス産の青首鴨(コルヴェール)です。
青首鴨(コルヴェール)4_edit

「アミューズ」
この店の定番アミューズ,豚耳のグリルです。
豚耳のグリル 1_edit

「自家製パン」
自家製パン 1_edit

「ツキノワグマのテリーヌ」
ツキノワグマのテリーヌ 1_edit

ツキノワグマのテリーヌ 4_edit

「鯖の燻製マリネと有機野菜のサラダ仕立て」
鯖の燻製マリネと有機野菜のサラダ仕立て 5_edit

鯖の燻製マリネと有機野菜のサラダ仕立て 2_edit

鯖の燻製マリネと有機野菜のサラダ仕立て 6_edit

鯖の燻製マリネと有機野菜のサラダ仕立て 7_edit

「野菜のポタージュ,フォアグラのソテー」
野菜のポタージュ,フォアグラのソテー 1_edit

ウサギの煮込み」
ウサギの煮込み 1_edit

「青首鴨(コルヴェール)のロースト」
胸肉,手羽,ササミ,頭,首,ハツ(心臓),砂肝が盛られています。
青首鴨(コルヴェール)のロースト 1_edit


胸肉です。
青首鴨(コルヴェール)のロースト 3_edit

頭部です。脳みそも食べられます。
青首鴨(コルヴェール)のロースト 4_edit

首肉です。
青首鴨(コルヴェール)のロースト 6_edit

手羽とササミです。ハツと砂肝は串に刺さっています。
青首鴨(コルヴェール)のロースト 5_edit

モモ肉は別にローストしてもらいました。
青首鴨(コルヴェール)のロースト 7_edit

「自家製デザート盛り合わせ」
自家製デザート盛り合わせ 1_edit

「コーヒー」
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【これまでの訪問履歴(直近10回)】








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