JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところに,カウンター席のみのこだわりのイタリアン 「トラットリア アマッザ」 があります。奇数月に開かれる美食の会では,普段は食べられないような食材を使ったフルコースをいただくことができます。2014年 7月は夏の美食として牡蠣とウニを使った美食の会が開かれました。






「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA」

「雲丹のムースのタルトレット」
サンゴの塩を練りこんだタルトの上に新玉ねぎを白ワインとバターでコンフィしたものを載せ,その上に雲丹のムースをのせています。

「トウモロコシとサマートリュフの冷製ポタージュ」

「牡蠣のリゾット」


「雲丹と自家製のラルドのカルボナーラ」


「真鯛のムニャイア,牡蠣のコンフィとピュレ添え」
ムニャイアとはムニエルのことです。






「特製チーズケーキ」



「紅茶」

【これまでの訪問履歴】
東京都江戸川区平井 6-37-1 長島ビル1F
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