JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところに，カウンター席のみのこだわりのイタリアン 「トラットリア　アマッザ」 があります。奇数月に開かれる美食の会では，普段は食べられないような食材を使ったフルコースをいただくことができます。2014年 7月は夏の美食として牡蠣とウニを使った美食の会が開かれました。

「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA」
店頭 5_edit

「雲丹のムースのタルトレット」
サンゴの塩を練りこんだタルトの上に新玉ねぎを白ワインとバターでコンフィしたものを載せ，その上に雲丹のムースをのせています。
雲丹のムースのタルトレット 3_edit
 
「トウモロコシとサマートリュフの冷製ポタージュ」
トウモロコシとサマートリュフの冷たいポタージュ 1_edit

「牡蠣のリゾット」
牡蠣のリゾット 4_edit

牡蠣のリゾット 5_edit

「雲丹と自家製のラルドのカルボナーラ」
自家製のラルドと生雲丹のカルボナーラ 1_edit

自家製のラルドと生雲丹のカルボナーラ 3_edit

「真鯛のムニャイア，牡蠣のコンフィとピュレ添え」
ムニャイアとはムニエルのことです。
真鯛のムニャイア，牡蠣のコンフィとピュレを添えて 1_edit

真鯛のムニャイア，牡蠣のコンフィとピュレを添えて 2_edit

真鯛のムニャイア，牡蠣のコンフィとピュレを添えて 3_edit

「特製チーズケーキ」
チーズケーキ 2_edit

「紅茶」
紅茶 2_edit

【これまでの訪問履歴】











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