神奈川県三浦市の三崎港にほど近い場所に，各種メディアにもたびたび取り上げられるマグロ料理専門店「くろば亭」があります。マグロの可能性を探求するというその言葉どおり，皮や内臓，骨髄にいたるまでマグロのあらゆる部位を駆使した無国籍メニューのレパートリーは約200種類を超えるそうです。
神奈川県三浦市三崎 1-9-11
「くろば亭」
店先にはマグロのかぶと焼きが置かれています。
「鮪料理パーツ」
マグロの各部位がどの料理に使われているか図示されています。「三浦野菜サラダ」
「鮪白子皮酢みそ和え」
「鮪骨ズイ」
「まぐろ盛り合わせ」
「鮪カルビ焼」
最も肉食感を持つ “血合い” を使ったこの店人気 No.1 の料理です。「味噌汁」
「ガリタ出没注意」
フジテレビのめちゃイケの人気コーナー「ガリタ食堂」でも紹介されました。神奈川県三浦市三崎 1-9-11
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