JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところに,パスタを含めて食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのイタリアン 「トラットリア アマッザ」 があります。奇数月に開かれる美食の会では,普段は食べられないような食材を使ったフルコースをいただくことができます。2014年 5月にはオマール海老を一人一匹使った美食の会が開かれました。

「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA
店頭 5_edit

「オマール海老」
500g を超える特大サイズです。
本日のオマールエビ_edit

オマールクローとオレンジのトマトサラダ仕立て
オマールクローとオレンジのトマトサラダ仕立て 3_edit

2週間熟成卵のピクルスと自家製フォカッチャ
熟成卵のピクルスと自家製フォカッチャ 6_edit

熟成卵のピクルスと自家製フォカッチャ 4_edit

オマール海老半身が豪快にのった
トマトソースのビゴッリ
オマール海老半身がのったトマトソースのビゴッリ 1_edit

オマール海老半身がのったトマトソースのビゴッリ 5_edit

オマール海老半身がのったトマトソースのビゴッリ 7_edit

グリンピースのポタージュスープ
グリンピースのポタージュスープ 1_edit 2

オマール海老のアロースト,コライユのソース
コライユとはオマール海老のミソのことです。
オマール海老のアロースト,コライユのソース 5_edit
 
オマール海老のアロースト,コライユのソース 2_edit

「自家製ティラミス」
自家製ティラミス 4_edit

「コーヒー」
コーヒー_edit
 
【これまでの訪問履歴】

東京都江戸川区平井 5-9-4