石川県立美術館の 1 階に,世界的に活躍するパティシエ,辻口博啓氏(石川県七尾市出身)がプロデュースするパティスリー&カフェ「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」があります。オリジナルスイーツはもちろん,白山の国産はちみつを使ったカステラや能登のセイアグリー健康卵を使用したバームクーヘンなどの焼き菓子をテイクアウトするこもできるため,金沢のお土産にも最適です。

「ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA」
店頭 1_edit

「ランチの軽食メニュー」
ランチの軽食メニュー_edit

「ミネストローネ」
ミネストローネ 2_edit

「2 種のマッシュルームとサーモンのクリームパスタ」
米粉100 %の麺を使ったパスタです。
2種のマッシュルームとサーモンのクリームパスタ 2_edit

2種のマッシュルームとサーモンのクリームパスタ 3_edit

「辻口シュー」
辻口シュー 1_edit

辻口シュー 2_edit

「辻口ロール(加賀棒茶)」
辻口ロール(加賀棒茶) 1_edit

「セラヴィ」
ピスタチオ風味のスポンジと
フランボワーズの酸味
をホワイトチョコレートムースで包み込んだ一品です。
サクサクしたフィヤンティーヌとの相性の良さは絶品です。
1996年「ソペクサ(仏大使館主催 仏食材を使ったプロの為の仏菓子コンクール)」優勝受賞作だそうです。 
セラヴィ 1_edit

セラヴィ 4_edit

「アミティエ」
金沢限定のスイーツで,なめらかなクレーム・バナーヌを金沢産柚子のムースで閉じこめています。
アミティエ 2_edit

アミティエ 3_edit

「ダージリン」
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黒を基調とした店内には大きなガラス窓がはめ込まれており,本多の森が一望できます。
店内 3_edit

店内 5_edit

「石川県立美術館」
石川県立美術館 1_edit

石川県立美術館 5_edit

石川県金沢市出羽町 2-1 石川県立美術館内 

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ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWAカフェ / 野町駅
昼総合点-