JR 総武本線平井駅から歩いて 5分程のところに，店主が 1 人で切り盛りしているカウンターのみのイタリアン 「トラットリア アマッザ」 があります。パスタを含めて，食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのお店です。
「サマートリュフ入りクリーミーオムレツ」
【これまでの訪問履歴】
「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA」
「サツマイモのサラダ」
「豚タンのバルサミコサラダ」
「ポレンタとクリームチーズのオーブン焼き」
ポレンタとはトウモロコシの粉を練り上げて作ったそばがきに似たイタリア料理です。
「サマートリュフと舞茸のクリームスパゲティー」
「自家製ソーセージのトマトクリームスパゲッティー」
「野菜のアラビアータソースのフランチェスケッリ」
フランチェスケッリは，そぼろ状のパスタです。「若鶏のローズマリーソース」
「イベリコ豚ばら肉と丹波黒豆のラグー」
「ミュラー鴨のロースト」
【これまでの訪問履歴】
東京都江戸川区平井 6-37-1 長島ビル１F
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