ハリウッドに自然の恵みいっぱいのナチュラルフードがいただけるオーガニックレストラン「アモ AMMO」があります。場所柄，ハリウッド・セレブも時々来店するという人気店で，ローカルの提携農園から仕入れたオーガニック食材をシンプルな調理法で提供してくれます。
「Bresaola」
イタリアのサラミの一種です。
1155 Highland Ave, Los Angeles, CA 90038, U.S.A.
「アモ AMMO」
「パン」
「スープ」
「Grilled Pacific Calamari」
Calamari とは小イカのことで，非常にシンプルな味付けのサラダです。
「Charcuterie Plate」
Charcuterie とはフランス語でハム，ソーセージなどの豚肉加工品のことです。「Bresaola」
牛肉の塩漬けを乾燥させたものです。
「Soppressata」
「プロシュート」
「パルミジャーノ・レッジャーノ」
「Bass braised in the wood oven」
「パルミジャーノ・レッジャーノ」
「Grilled Niman Ranch Hanger Steak」
「Bass braised in the wood oven」
焦げ目をつけた Bass （スズキ） を，さまざまな野菜や豆と一緒にぐつぐつと煮ています。
1155 Highland Ave, Los Angeles, CA 90038, U.S.A.
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