食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

2015年09月

らーめん山頭火は北海道旭川市に本店を置くラーメンチェーン店で,現在は日本国内で20店舗以上,北米や東南アジアを中心とした海外でも20店舗以上を展開しています。埼玉県では越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にオープンしており,ショッピングモールでの買い物帰りにその ...

代々木の路地裏に本店を持つ 「野菜を食べるカレー camp」 は,その名の通り新鮮野菜がたっぷり入った炒めカレーが人気のカレー専門店です。現在,首都圏のみならず名古屋や大阪,沖縄などに 20 店舗以上を展開しており,2015年4月24日には埼玉県越谷市のイオンレイクタウン ...

JR 日暮里駅から歩いて 3 分ほどの路地裏に,濃厚な鶏白湯らーめんが人気のラーメン屋さん「麺酒処 ぶらり」があります。「ミシュランガイド 東京 2015」では,ビブグルマン(星はつかないものの,5000円以下で食べられコストパフォーマンスが高く,調査員お薦めのレストラン ...

JR 上野駅から歩いて 2 分ほどのところにある「クラウンエース 上野店」は,昭和のノスタルジーを感じさせる老舗のカレー専門店です。特筆すべきはその安さで,ワンコインから本格的なカレーを堪能することができます。「クラウンエース 上野店」「大盛ポークカレー」東京 ...

地下鉄浅草駅(東京メトロ銀座線,都営浅草線)より徒歩 2 分ほど,新仲見世通りから小路を少し入ったところに ‟天丼のうまい店” 「まさる」があります。営業時間は午前11:00 〜 14:00 のわずか 3 時間のみで,良質の天ダネが入らなければ休店するというこだわりのお店です ...

地下鉄浅草駅(都営浅草線,東京メトロ銀座線)から徒歩 5 分ほどのところに,1913年(大正 2 年)創業の老舗のお蕎麦屋さん「並木藪蕎麦」があります。藪蕎麦は砂場蕎麦,更科蕎麦と合わせて江戸蕎麦三大系列と称され,その特徴は醤油の味が強い極辛口のツユです。現在,「 ...

東京メトロ銀座線三越前駅から歩いて 2 分ほどのビルの地下に,フランス語で「平和」を意味する人気のフレンチレストラン「ラペ La Paix」があります。シェフの松本一平氏はベルギーの一つ星レストランで修業し,帰国後は日本橋の「オーグードゥ ジュール メルヴェイユ」で ...

東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅から徒歩 2 分ほどのところに,新進気鋭の若き寿司職人によるお寿司屋さん 「鮨たかはし」 があります。店主の高橋潤氏はミシュランガイド東京 3 つ星の名店 「鮨さいとう」 で修業を積んだ方で,3 つ星のDNAを引き継ぎながらも独自に工夫を ...

築地場外市場・もんぜき通りに,いつも大勢の人で賑わう人気のお店「きつねや」があります。八丁味噌ベースの牛ホルモンの煮込みが有名ですが,じっくり煮込まれた肉どうふも人気です。フジテレビのめちゃイケの人気コーナー「ガリタ食堂」でも紹介されました。「きつねや」 ...

JR 総武本線平井駅から徒歩 5 分ほどのところに,カウンターのみのイタリアン 「トラットリア アマッザ」 があります。パスタを含めて,食材のほとんどが手間隙かけた自家製というこだわりのお店です。「トラットリア アマッザ TRATTORIA AMMAZZA」「前菜の盛り合わせ」「 ...

JR 中央本線八王子駅から歩いて15分ほどのところにある「ブール・ブール・ブーランジェリー」は,地元で人気のパン屋さんです。2014年11月5日,同じ通りにリニューアルOPENしました。「ブール・ブール・ブーランジェリー」「ショーケース」「クロック・ムッシュ」「ずん ...

小田急線町田駅から徒歩 5 分ほどのところにある,町田で長年愛され続ける人気のラーメン屋さん「でくの坊」です。基本の醤油,味噌,塩のほかに,さまざまなメニューが並んでおり,どれも店主自らが厳選した素材を使ったこだわりのラーメンです。「でくの坊」「韮玉らーめん ...

「町田汁場 しおらーめん進化」は,ラーメン激戦区の町田においてトップクラスの人気を誇るラーメン店です。店名の通り塩にこだわっており,地鶏の丸鶏と鶏ガラ,アゴ(トビウオ)から丁寧にとられたスープに数種類の塩をブレンドした塩だれを合わせた塩ラーメンは,塩角がな ...

東急大井町線九品仏駅から徒歩 5 分ほど,世田谷区奥沢の閑静な住宅街にひっそりと佇む「ラ・リューシェ」は,田園調布の「レピドール」が夏季限定(6月 ~ 9月)でオープンする冷菓の専門店です。冷凍保存はせず,その日に売る分だけをその日に作るというこだわりのアイスク ...

東急大井町線九品仏駅にある浄真寺は,延宝 6 年(1678年),越後国村上泰叟寺の珂碩上人が開山したと言われています。寺の通称になっていると同時に付近を指す地域名としても用いられている九品仏(くほんぶつ)の名は,同寺に安置されている 9 体の阿弥陀如来像に由来して ...

「でびっと」は,タレントのデビット伊東氏がオーナーを務めるラーメン店です。当時レギュラー出演していた日本テレビ『とんねるずの生でダラダラいかせて』で福岡の「一風堂」に修行に出された後,2000 年 7 月に「でび渋谷店」をオープンしました。その後「でびっと」に店 ...

2014年12月22日,東急田園都市線池尻大橋駅より徒歩 5 分ほどの閑静な住宅街に,フランス語で ‟つながり” を意味するフレンチレストラン「リアン Lien」がオープンしました。シェフの上原浩一氏は,西荻窪の「サン・ル・スー」やパリの「エレーヌ・ダローズ」で研鑽を積ん ...

東急百貨店渋谷駅・東横店 B1F にある「ターブル・オギノ」は,世田谷区池尻の人気のフレンチレストラン「オギノ」のテイクアウト専門店です。お店には自家製パテやこだわりの食材を使ったデリが多数揃っており,「オギノ」の味を家庭で楽しむことができます。「ターブル・ ...

JR 山手線渋谷駅,原宿駅から歩いて 15 分ほどの閑静な住宅街に,「ミシュランガイド東京・横浜・湘南 2013・2014」,「ミシュランガイド東京 2015」で 3 年連続 1 つ星を獲得している蕎麦の名店「玉笑」があります。店主の浦川雅弘氏の蕎麦への情熱は,蕎麦の自家栽培も始 ...

かつて西麻布に,各種メディアで有名な ‟美食の王様” 来栖けい氏が主催する,若手シェフの育成を目的としたレストラン「エキュレ ecurer」がありました。定期的にシェフを変えるとともに料理のジャンルも変えていくというスタイルをとっており,第 1 期 (2009年10月~201 ...

東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅から歩いて 4 分ほど,JR 中央本線四ツ谷駅から歩いて 10 分ほどの食の名店ひしめく四谷・荒木町に,新進気鋭のお寿司屋さん 「鮨わたなべ」 があります。ここでは,全国から取り寄せた良質で希少な魚に丁寧な仕事を施した極上のお寿司を堪 ...

JR 中央本線四ツ谷駅から徒歩 10 分ほどのところに,行列の絶えない人気のたい焼き屋さん「たいやき わかば」があります。昭和28年の創業で,日本橋人形町の「柳屋」,麻布十番の「浪花家総本店」と並び東京たい焼き御三家のひとつに数えられています。「たいやき わかば」 ...

2013年12月6日,東京メトロ有楽町線麹町駅から徒歩 2 分,半蔵門線半蔵門駅から徒歩 5 分ほどのところに,完成度の高い「中華ソバ」と「ベジソバ」で人気のラーメン屋さん「ソラノイロ」の 2号店「ソラノイロ salt & mushroom」がオープンしました。「ソラノイロ salt & mush ...

東京メトロ千代田線赤坂駅から徒歩 2 分ほど,赤坂TBSの向かいのビルの地階にある「プールトワ Pour Toi」は,ボリューム満点のランチや本格ディナーが人気のフレンチレストランで,シャルキュトリーからパン,デザートに至るまで全て自家製というこだわりのお店です。「プ ...

‟永遠の樹” を意味する「アマラ AMARA」は,インド・カルカッタに1958年から続く伝統あるインド料理店です。東京スカイツリーの商業施設,東京ソラマチ 6 階にオープンしたお店では,20種類のスパイスを使ったヘルシーな本格インド料理を楽しむことができます。「アマラ AM ...

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