食で奏でる旅の記憶

 ~徒然なる食と旅の備忘録~

2014年09月

東急田園都市線三軒茶屋駅から歩いて 10 分ほどの世田谷通り沿いに,黄色い店構えが目印のブーランジェリー「パリの空の下」があります。フランスで活躍した巴健至氏による人気のパンやフランス菓子を求めて,店前には連日行列ができています。「パリの空の下」「クロワッサ ...

東急東横線代官山駅から歩いて 3 分ほどのところに,世田谷区池尻の人気のフレンチレストラン「オギノ」のテイクアウト専門店「ターブル・オギノ」があります。こちらの代官山本店のほかに,品川駅内 ecute 品川と渋谷東急フードショー B1F,銀座三越 B2F にもあり,自家製パ ...

恵比寿の路地裏に,日本の四季を楽しませてくれる隠れ家的京料理のお店「京しずく 」があります。こちらでは不定期に店主の岡田敬一氏と寿司職人の父上による親子コラボ企画「京しずくとお寿司の会」が開かれており,“父の鮨” と “息子の京料理” を交互に堪能することが ...

JR 山手線目黒駅から徒歩 2 分ほどの路地裏に静かに佇む「鳥しき」は、日本一予約のとれない焼き鳥屋さんと言っても過言ではない焼き鳥の名店です。「ミシュランガイド 東京 横浜 鎌倉(湘南) 2011・2012・2013・2014」で 4 年連続 1 つ星を獲得しました。「鳥しき」「お新 ...

六本木にある人気のフレンチレストラン「オーグルマン Aux Gourmands」では,その名の通りボリューム満点の骨太なフレンチを堪能することができます。オーナーシェフの横崎哲氏はプロボクシング元ミドル級 1 位という異色の経歴の持ち主です。「オーグルマン Aux Gourmands ...

青山霊園にほど近い南青山に,予約困難な人気のフレンチレストラン「フロリレージュ」があります。2009年6月のオープン以来,瞬く間に東京を代表するフレンチとなり,「ミシュランガイド東京 横浜 鎌倉(湘南) 2010・2011・2012」では 3年連続 1 つ星を獲得しました。「フロ ...

フランス語で “あなたのために” を意味する赤坂のフレンチレストラン「プールトワ Pour Toi」では,リーズナブルな値段で骨太なフレンチを味わうことができます。2013年8月1日のオープンから 1 年が経過しましたが,今や連日大勢の客で賑わう人気店となりました。「プール ...

2013年12月6日,東京メトロ有楽町線麹町駅から徒歩 2 分,半蔵門線半蔵門駅から徒歩 5 分ほどのところに,完成度の高い「中華ソバ」と「ベジソバ」で人気のラーメン屋さん「ソラノイロ」の 2号店「ソラノイロ salt & mushroom」がオープンしました。「ソラノイロ salt & mush ...

利久といえば仙台に本店をもつ牛タンの専門店として有名ですが,今や宮城県のみならず東京を含めた全国に店舗を持つ人気店に成長しました。埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの 1 階にもオープンしたため,ショッピングモールでの買い物帰りに気軽に本場仙台の味を堪能するこ ...

“ラーメンの鬼” “食材の鬼” としてメディアでもよく知られる佐野実氏が,2014年4月11日にご逝去されました。彼のお店「支那そばや」は横浜市戸塚区にある本店と新横浜ラーメン博物館内の 2 店舗ですが,佐野氏プロデュースのお店が埼玉県越谷市のイオンレイクタウンの ...

JR仙石線本塩釜駅から徒歩15分ほどのところに塩竈神社があります。塩竈神社は全国にある塩竈神社の総本社で, 古くから東北鎮護・陸奥国一之宮として,朝廷をはじめ庶民の崇敬を集めて今日に至りました。別宮に鹽土老翁神(しおつちおぢのかみ)・左宮に武甕槌神(たけみか ...

仙台市営地下鉄勾当台公園駅から徒歩10分ほど,けやき並木が美しい定禅寺通り沿いに40年以上続く老舗の洋菓子店「甘座(あまんざ)」があります。お菓子はどれもシンプルながら良質で,飽きのこない味わいとなっています。「甘座」「エクレア (チョコ&モカ)」「チョコエク ...

JR 仙台駅前のアーケード街(名掛丁センター街)に店を構える福助は,元祖タンしゃぶのお店として人気の牛タンの老舗です。 ラブリーKKビルの 2F に福助本店,その先のサンスクエア庄司ビルB1F に支店があります。「福助 本店」「芯たん定食」「芯たん焼き」「テールスープ ...

東京駅八重洲南口地下1階東京駅一番街に,東京を代表する有名ラーメン店が集結する東京ラーメンストリートがあります。「麺や七彩」は都立家政(中野区鷺宮)にある「食堂 七彩」が都立家政本店以外で初出店したお店です。麺の美味しさを最大限に引き出すラーメンの名店で, ...

東京メトロ銀座線銀座駅より歩いて 3 分ほどのところにある煉瓦亭は,1895年(明治28年)創業の老舗の洋食レストランです。「煉瓦亭」「小エビフライ」10 cm 程の大きさのエビが折り重なるようにして盛りつけられています。「コンソメスープ」【これまでの訪問履歴】 東京都 ...

東京メトロ銀座線京橋駅より徒歩 1 分ほどのところに,ランチタイムには行列ができる「究極のアジフライ」で有名なお店「松輪」があります。夜は店名にもなっている松輪サバを中心とした,三浦半島の地魚料理をいただくことがでます。松輪サバとは,神奈川県三浦市松輪漁港で ...

築地場外市場に,元・和食の料理人が作る親子丼が評判のお店「南ばら亭」があります。屋台風のお店ですが,その味は侮れません。ご主人の南原辰夫氏は,東京ステーションホテル内の日本料理 『さつき』 で腕をふるっていた方だそうです。「南ばら亭」「阿波尾鶏親子丼」阿波 ...

JR 総武本線両国駅から徒歩 5 分ほどのところにある吉良邸跡は,浅野匠頭守による殿中刃傷事件の後の元禄14年 (1701) 9月 3日,吉良上野介義央が当地を拝領して建設された吉良家の上屋敷です。当地で赤穂浪士による仇討ち事件が起こり,その名所を惜しんだ地元の両国 3丁目 ...

両国の回向院は1657年に開かれた浄土宗の寺院です。この年,江戸には振袖火事と呼ばれる大火があり,10万人以上の尊い人命が奪われました。この災害により亡くなられた人々の多くは、身元や身寄りのわからない人々でした。当時の将軍家綱は,このような無縁の人々の亡骸を手 ...

JR 総武本線両国駅から徒歩 5 分ほどのところにある 「旧安田庭園」 は,かつて隅田川の水を引いた潮入回遊庭園として整備されました。明治維新後は旧備前岡山藩主池田章政の邸宅となり,明治 22 年に安田財閥の祖である安田善次郎氏の所有となりました。氏の没後,遺志に基 ...

両国は多くの相撲部屋やちゃんこ店が居を構える相撲の町として有名ですが,一方で数多くの歴史が刻まれた街としての顔も持っています。「JR 両国駅」「両国国技館」「江戸東京博物館」「国技館通り」「横綱手形モニュメント」国技館通り沿いには横綱の手形の入ったモニュメン ...

JR 総武本線浅草橋駅から徒歩 10 分ほどのところに,行列のできる人気のとんかつ屋さん「丸山吉平」があります。ご主人は大田区蒲田の人気とんかつ店「とんかつ檍(あおき)」で修業した方で,豚肉は千葉県産無菌豚「林SPF」を使用しています。 「丸山吉平」卓上にはさま ...

大阪ミナミの人気お好み焼き店「福太郎」が東京初出店を果たし,東京スカイツリーの商業施設,東京ソラマチ 6 階にオープンしました。豚肉や青ネギ,キャベツ,魚介類など,食材はいずれも最高級のものを使っており,熟練の手さばきで焼き上げてくれるお好み焼きやねぎ焼きは ...

JR 総武本線錦糸町駅北口から四ツ目通り沿いに歩いて 5 分ほどのところに,厳選された素材をふんだんに使ったこだわりのラーメン屋さん「匠屋」があります。「匠屋」「醤油らーめん」醤油は千葉成東町の「フジトラ二段仕込み」を使用しています。東京都墨田区太平 3-9-9 MK ...

JR 総武本線錦糸町駅南口から徒歩 5 分ほどの「純手打ち讃岐うどん五郎」では,水,だし,粉にこだわった本場の讃岐うどんを味わうことができます。「純手打ち讃岐うどん五郎」鶴と柿の描かれた暖簾が目印です。「お品がき」「ぶっかけうどん(大)」「かきあげ」【これまで ...

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