2012年6月，JR 総武本線市川駅から徒歩 1 分ほどのところのビルの 2 階にオープンした「クレアーレ・ラ・パッシオーネ・シゲ Creare la passione SHIGE 」では，今は閉店してしまった麻布十番 sens （サンス） のグランシェフと，il calandrino Tokyo （イル・カランドリーノ）で修業を積んだ料理人の 2人による，独創性あふれる新感覚のイタリアンを堪能することができます。
白を基調としたお洒落な店内です。
千葉県市川市市川 1-8-11 矢高ビル 2F
「クレアーレ・ラ・パッシオーネ・シゲ」
Creare la passione SHIGE
Creare la passione SHIGE
「パン」
「白エビとポワロー，京トマトのペスカトーラ」
富山県新湊の白エビです。
「真鯛のカルパッチョ」
長崎県五島列島の真鯛です。
「茄子とジロル茸のソテー，白バルサミコのカラメル」
「ずわい蟹と下川産トマト，ケッパーのビゴリ」
北海道のずわい蟹です。
「フレッシュポルチーニ茸のリゾット」
イタリア・ピエモンテ州産のフレッシュポルチーニ茸です。
「ビュルゴー家シャラン鴨のロゼット仕立て」
～オレンジを効かせた蜂蜜とともに～
～オレンジを効かせた蜂蜜とともに～
千葉県市川市市川 1-8-11 矢高ビル 2F
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